【飲食店バイト入門】初心者の疑問や不安を解消。楽しく働くコツを紹介!

飲食店(カフェ・レストラン・居酒屋)バイト初心者の疑問や不安を解消するブログです。

飲食店バイトが楽しいって本当?それは、あなたの努力と選ぶ業態で変わる。

ソーセージ料理専門の飲食店と背を向けるバイト

飲食店バイトをやりたいけど楽しいのかな?

こんな疑問を持っている人はこの記事を参考にして下さい。

私は飲食店バイトから店長を経て独立。

カフェとレストランのオーナーになり、5店舗を経営した経験があります。

今回は、飲食店バイトは楽しいのか?の疑問にお答えします。

 

飲食店バイトが楽しいと思えない理由

客の注文を取る飲食店バイトが楽しいとは思っていない女性

飲食店バイトは、楽しいとは思えない。

逆に、「きつい」とか「大変」とか言われていますよね。

実際はどうかというと、

その通りです。

でもこれには理由があります。

それは、

飲食店バイトには向いていない人が、あまりにも沢山働いているからです。

 

飲食店バイトに向いている人とは?

笑顔でハートマークを手で作る女性

飲食店バイトに向いている人とは、

常に笑顔を出すことが苦痛ではなく、他人を喜ばすことが好きな人です。

キッチンバイトの場合は、笑顔は苦手でも構いませんが、将来オーナーシェフとして成功したいなら笑顔は絶対条件です。

飲食店に携わる人の条件としては、相手が喜ぶ事が自分の幸せに感じられる人です。

また、スキルとしては気がきく人です。

こんな人は、なかなかいませんよね?

だから、そうじゃない人、いわゆる向いていない人には楽しいとは思えないのです。

ただ、自分が「そういう人になりたい」と思うなら、

飲食店バイトをやることは絶好のチャンスです。

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飲食店バイトを楽しいと思える理由

REASON 理由と書かれた紙

飲食店バイトが楽しいと感じる理由は以下のような場合です。

 

1.気の合う仲間が働いていて楽しい。

2.お客様が自分のサービスで喜んでくれるのが嬉しくて楽しい。

3.自分が作った料理がお客様から褒められた。

4.難しいレシピの料理が作れるようになった。

5.たくさんのオーダーをこなす事が出来るようになった。

6.忙しい時間帯もお客様に迷惑をかけずに仕事が出来た。

7.お客様が自分に会いに来てくれる。

8.セールストークでドリンクや料理の追加が取れた。

9.お客様に、効がきくねと褒められた。

 

他にも探せば色々と細かい理由はありますが、大きく分けるとこのような感じです。

1.の「気の合う仲間がいて楽しい」以外は、全てあなたの努力次第ですよね?

なので、飲食店バイトを楽しいと思えるようになるには、日々の努力が必要です

 

でも、中には「あまり努力はしたくないなぁ」という方はいらっしゃいますよね。

そういう方は、1.の「気の合う仲間がいて楽しい」飲食店を選べば楽しく働けます。

ではどうやって選ぶのか?

飲食店バイトが楽しいと思える業態を選ぼう

気の合う仲間がいて楽しそうにガッツポーズをする飲食店バイト2人

「自分は、あまり努力はしたくないなぁ。。。」

「仏頂面で気がきかない飲食店バイトも沢山いるけど、どうなの?」

と感じていませんか?

そういう人は、1.の「気の合う仲間がいて楽しい」飲食店バイトを選べば楽しく働けます。

「自分と気が合う仲間がいる店なんてどうやって探すの?」と思いますよね?

でも、意外と簡単に見つかるものです。

では、どうやって探すのか?それは、

自分が好きな飲食店の業態を選ぶ事です。

飲食店には様々な業態がある

焼肉店

飲食店には様々な業態があります。

カフェ

ファストフード

ラーメン屋

回転寿司

居酒屋

焼肉店

高級レストラン

カジュアルレストラン

そば屋

イタリアン

タイ料理

etc...

この中であなたが好きな業態、または近い業態があるはずです。

その業態を選べば気の合う仲間がいるはずです。

なぜ業態別で気が合う仲間がいるのか?

湖面近くでジャンプする気の合う仲間6人

飲食店の目的は一つ、売上を上げる事です。

その売上を上げる方法が業態によって違うのです。

そしてそれは大きく分けると2つに分かれます。

1.飲食店バイトの仕事を減らす(作業効率化)

2.飲食店バイトの仕事に依存(人的資源)

作業効率化をどんどん進めて、言葉は悪いですがバイトをロボット化する事に努め、人件費を減らし、それを値段に還元して「安さ」を最大の武器にして売上を上げるのが1です。

飲食店で注文を取るロボット

逆に、飲食店バイトを訓練して、言葉は悪いですが精鋭部隊の兵士として前線に送り込み、お客様に心のこもったサービスと料理を提供して、素敵な時間を過ごす「体験」を最大の武器にして売上を上げるのが2です。

通信機を背中にしょっている兵士の後ろ姿

あなたは、どちらが好きですか?

飲食店バイト中は、ロボットになるか精鋭部隊の兵士になるかです。

それぞれ志が違いますから、志が同じバイトが沢山居る業態の方が気が合う仲間が居るという事です。

 

業態の中でも店舗によって違いがある

あなたが好きな業態が決まったら、次にお店を選びましょう。

業態は同じでも社風が違いますから慎重に選んだ方がよいでしょう。

お店を選ぶ時におすすめの方法は、実際にその店に行ってみる事です。

外から眺める事が出来るお店なら良いですが、店に入らないと分からない場合もあります。

するとお金がかかりますよね?

その問題を解決してくれるのが、ペコリッチです。

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まとめ

テーブルを拭く飲食店バイトが楽しくて仕方ない男性

飲食店バイトが楽しいと思える理由はちゃんとあります。

でも、飲食店バイトが楽しいと思えるにはあなたの努力が必要です。

日々、研鑽を積む事が好きな人は、飲食店バイトが楽しくてしかたがありません。

そして、仕事が出来るようになれば将来きっと、人から必要とされる人物になれます。

逆に、そんなに努力したくない、たかがバイトでしょ。

という方は、回転寿司やファストフード、サイゼリヤなどを選べば楽しく働けます。

人的作業の効率化を追及する業態を選べば、特別なスキルは必要ありません。

ロボットのように正確に早く業務が出来る事が、楽しいと思えるはずです。

ファストフードでは、ある程度笑顔が求めらますから、

笑顔が苦手な方は回転寿司バイトが一押しです。

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飲食店バイトは、あなたの努力次第で凄く楽しいバイト体験が出来るはずです。

コンビニにミシュランはありませんが、飲食店にはありますよね?

飲食店は、お客様から認められれば世界に羽ばたくことが出来る素晴らしい仕事です。

最後までお読みいただきましてありがとうございました。

ぜひ、飲食店でバイトしてくださいね。

 

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